当我们用【传统中国色】打开【佳百年】

色彩美学，听起来是个时尚词，但早在古代，中国人就掌握了色彩美学，它蕴藏于天地四时、自然万物，浮现于琼楼玉宇、服饰器皿，再经由文人墨客们以文字为画笔，赋予美好的内涵，当这些名字袅袅娜娜地袭来，一幅壮丽秀美的中国山水画卷便在眼前晕开。

古人不仅将色彩的美融进诗词歌赋，酒的身影同样也镌刻在卷帙浩繁的诗书典籍里，隐匿在滚滚红尘的细枝末节中。当千年酿酒文化，碰上传统色彩美学，让我们与佳百年酱酒一起，共饮一杯美酒，同赏一片斑斓。

一、中国色之“只此青绿”

客路青山外，行舟绿水前。——王湾《次北固山下》

漫步在满目葱茏的九嶷山，举目青山叠翠，绿树繁盛，捧一泓甘冽清泉，听一场溪涧鸟鸣，自在安然。

佳百年酱酒，生于“神仙圣地”九嶷山，青山绿水间，莽莽山川，大片果园环绕，为酿造酱酒提供了天然的孕育条件。漫山弥漫清雅花香，夹杂着丝丝香甜果香，酒厂微生物在此生长、繁衍，终实现从一滴水到琼浆玉液的升华。只此青绿，醉了时光，醉了江山无限。

二、中国色之“高粱红”

盛夏千竿绿，当秋万穗红。——《高粱》张玉纶

高粱熟来红满天，一杯好酒，往往从一粒粮食一滴水的精挑细选开始，浓缩精华、去其糟粕。高粱作为酿酒的主要原料，素有“五谷之长”的盛誉，而酿酒行业也俗有“天下美酒出高粱”的说法。

佳百年酱酒，精选“两糯一号”糯高粱，一束束颗粒饱满的高粱融进了奔涌的河水里，不断沸腾着，在日复一日的修炼中完成沉淀与酝酿，入口绵柔顺喉，回味悠长，绵绵的滋味中蕴含着的是时间的艺术，是厚积薄发后的馈赠。

三、中国色之“麦黄”

夜来南风起，小麦覆陇黄。——白居易《观刈麦》

五月的麦田，万物丰盈，大地金黄。微风拂过，金灿灿的小麦涌起层层波浪，像燃烧的光芒，像绵延起伏的海洋。

佳百年酱酒，甄选优质冬小麦制作酒曲，所使用的小麦原料质量必须要好，要达到颗粒饱满，没有霉变、虫蛀等情况。再经匠人们的巧手造化，在天地间完成一场伟大的修行，为醇香的好酒注入魂脉，慰藉我们的味蕾和心灵。

四、中国色之“深赭”

万草欲焚如，千畴几赭色。——梅尧臣《南阳谢公祈雨》

曲为酒之魂，无曲不成酒。每逢端午前后，气温升高，微生物勃发，气候与物候巧妙同频，正是制作酒曲的绝佳时节。

佳百年酱酒，顺应天时，端午制曲。女工们从大地的手里接过麦粒，再用舞蹈的仪式捧它们焕新登场，当慢慢发酵的曲块，从金黄的明媚逐渐跃进为棕褐的深沉，便是光阴好的馈赠。

五、中国色之“朱殷”

晨烛照朝服，紫烂复朱殷。——白居易《和栉沐寄道友》

九九登高日，重阳下沙时，当“两糯一号”糯高粱迎来成熟，新的轮回由此开始，一年一个周期，周而复始。

佳百年酱酒，顺应季节变化的自然规律，严格遵循古法酿造，润沙、蒸煮、摊凉、加曲、堆积、入窖发酵......一道一道，繁复又神秘的酿造工序，一次一次，赤转赭，赭至殷，历经春夏秋冬的洗礼，酝酿一场醉人的醇香。

六、中国色之“琥珀晶黄”

兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。——李白《客中行》

新酒初成，往往酒味辛辣，未经岁月的历练，酒体便会欠缺丰满美感，显得寡淡无力。只有通过贮藏，使其自然成熟老化，才能有它独特的风韵和气质。

佳百年酱酒，藏于天然溶洞中，在日日夜夜的涵养陈化中，酒中酸、酯、醇、醛等物质在恒定的温湿度下挥发、缔合、缩合、氧化、酯化达到新的平衡，化作或深或浅的淡黄、微黄、琥珀晶黄，是时光淬炼和岁月陈酿，使得酒体醇厚幽香的岁月流金。

中国传统色，是根深于中国人骨子里的“中国式”色彩美学体系，是历史长河中历久弥新的东方智慧与结晶，就如传承千年的美酒，伴着诗人的名篇佳句，融入千古传唱，它们渲染着山河岁月，深深渗透到中国人的生活，千百年来，惊艳如初。